Jarný krém z medvedieho cesnaku
4 porcie
30 minút
Krásne zelený, s jemnou chuťou a nežne cesnakovou vôňou... Presne taký je krém z medvedieho cesnaku, ktorý si pripravíte rýchlo a ľahko. Medvedí cesnak má antibiotické a dezinfekčné účinky a vysoký obsah vitamínu C, čo vaše telo ocení hlavne v jarných mesiacoch, kedy potrebuje dodať energiu.
Suroviny:
1 lyžica olivového oleja
2 veľké zemiaky
1 cibuľa
1 l zeleninového vývaru
100 g medvedieho cesnaku
150 ml smotany
štipka muškátového orieška
soľ a čerstvo zomleté korenie podľa chuti
Multifunkčný hrniec ETA Tauro
Postup:
- Na multifunkčnom hrnci Tauro zapnite program varenie bez veka a nalejte olej. Akonáhle sa olej rozohreje, osmažte na ňom nadrobno nakrájanú cibuľku. Pridajte zemiaky a zalejte zeleninovým vývarom. Vypnite program varenie bez veka, nasaďte veko a nastavte program tlakového varenia na 5 minút. Po skončení programu vypustite paru, dajte dole veko a všetko dôkladne premiešajte.
- Zapnite program varenie bez veka. Prisypte medvedí cesnak nasekaný nadrobno a chvíľu spoločne prevarte. Pridajte štipku muškátového orieška, soľ a mleté korenie podľa chuti. Všetko premiešajte. Vypnite program varenie bez veka.
- Krém prelejte do misy, pridajte smotanu a spoločne pomocou tyčového mixéra rozmixujte na hladký krém. Podávajte s opečenými krutónmi a kyslou smotanou.
